La auténtica preparación de tortilla mexicana va más sobre simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El elemento clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho a partir de huesos de pollo abundantes para lograr un sabor rico . Luego, el uso de jalapeños guajillos secos, quemados y rehidratados , junto con especias tradicionales como co